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| ・朝日山 大吟醸飛天楽 |
| ・八海山 原酒（青越後） |
| ・鶴齢 無濾過生原酒熟成 |
| ・高千代 しぼりたて |
| ・八海山の酒の實（酒粕） |
新潟の日本酒 |
| 白瀧酒造・湊屋藤助 |
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年一回数量限定販売 八海山 純米吟醸 しぼりたて原酒 越後で候 （えちごでそうろう） 赤越後  日本酒の原点を甦らせた 品格と味わいをご堪能ください。 年一回、12月だけの限定販売。通常品とは全く異なる規格で仕込んだ純米吟醸のしぼりたて原酒です。 八海醸造が培った技術のもと、バランスのとれた酒質を目標に、フレッシュな荒々しさだけではない洗練された旨みを追求しました。 新鮮な味わいにまろやかさが加わり、さらに磨かれたしぼりたて原酒をお楽しみ下さい。 数量制限はしません。ご希望の本数をご注文下さい。飲食店様歓迎です。 瓶詰年月日： 2011年12月 また 八海山 しぼりたて原酒 越後で候 【青越後】も好評発売中！ 冬期間（10月〜3月）限定で販売です。こちらも宜しくお願いします。 【クール便対応商品】 本商品は要冷蔵商品です。品質保持のため、クール便での発送をおすすめします！送料に別途クール代金が加算されますがご了承下さい。なお、冬季間（11月から3月）は著しい品質劣化は考えにくいためクール便のご指定がない限り通常便で発送いたします。
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 八海山 しぼりたて原酒 越後で候（赤越後） 1800ml |
■八海山 しぼりたて原酒 越後で候（赤越後） 1800ml |
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八海山 しぼりたて原酒 越後で候（赤越後） 720ml |
■八海山 しぼりたて原酒 越後で候（赤越後） 720ml |
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 2010年春、八海醸造では製造環境、生産設備等の整備と充実により、いままでよりも長い期間の生酒販売が可能になりました。 10月下旬から3月までの酒造りの期間を通し、次々としぼり出される生原酒を常にフレッシュな状態でご提供する事により “しぼりたて”ならではの新鮮な味わいをお楽しみいただけます。 新設のクリーンルーム内は雑菌を含む外気の流入を防止。（手術ができるほどクリーンだそうです） 瓶詰め行程も手作業による雑菌の付着を無くすように自動化。キャップ類の洗浄もに紫外線殺菌を導入して完全クリーン状態で出荷されます。 画像はクリーンルーム内の超最新鋭の充填機。これだけの設備を持つ酒蔵はあまり無いそうです。 |
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八海醸造 八海山 新潟県南魚沼市 水は、蔵から数キロ離れた山麓にある岩の間から、勢いよく噴き出してくる水が水源となっています。八海山系の地層からの湧水です。 六日町のある南魚沼市は豪雪地帯としても知られていますが、冬の間に山に降り積もった雪が溶けて、山の地面に沁み込み、その水が長い年月を経て、再び地上に出てきて岩の間から噴き出しているのです。 八海山の仕込み水である雷電様の清水の如くスッキリとした飲み飽きしない手造りの味が生きた辛口の酒です。 水と人に恵まれた雪国、魚沼。育まれた伝統と技で高品質な酒づくりを目指します。 |
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