店長おすすめ！越銘醸　本正　新潟県内酒販店20数店舗限定販売

１本のタンクのお酒を年間４種類のお酒にして販売。華やかな香りときめ細かい旨味に感動！
新潟県内限定のため、知名度は今ひとつ（？）ですが、新潟淡麗辛口とは一線を画す極旨口は一度飲んだら盃が止まりません。店長もおすすめの本正シリーズをぜひお試しください。

亀口直取り　生原酒

亀口とは酒槽(さかぶね)で搾られた酒が流れ出てくる口のこと。 槽口（ふなくち）、亀口（かめくち）、 樋口 （ ひのくち ）、 銚子口 （ちょうしぐち）ともいいます。 搾られて何も手を加えられていないお酒です。

1800ml 3370円 / 720ml 1685円

中取り　生原酒

お酒が搾り出される最初の部分が「あらばしり」。次に出てくる酒が「中取り」 。最後が「責め」と言われます。中取りは一般的に香味のバランスに優れ、安定した良質の酒が取れる部分です。

1800ml 3370円 / 720ml 1685円

Specially made

無濾過生詰。華やかな香り、きめ細かい味わい。 アルコール度数は通常16～17度だが本商品は15度に抑えてスッキリとした飲み口に。

1800ml 3370円 / 720ml 1685円

瓶燗火入れ

お酒を瓶詰めしてから湯煎にて殺菌を行う方法。手作業で手間が掛かりますが、お酒が外気に触れないため、香味の変化が少なく、美味しい状態を保ちます。

1800ml 3370円 / 720ml 1685円