鮎正宗酒造 特撰大吟醸酒 鮎 1800ml
平成29年 全国新酒鑑評会 金賞受賞
関東信越国税局酒類鑑評会 吟醸酒の部・純米酒の部において優秀賞（W受賞）
年一回、400本限定販売
蔵の技術と誇りをかけた最高級のお酒。長期低温発酵させた大吟醸原酒、
華やかな香りとまろやかな舌触り、 豊かな味わいが特徴です。
降り積もる雪の中、酒蔵で静かに眠らせて造った大吟醸酒。
蔵内より湧き出る豊富な清水と酒造好適米を用いて長期低温発酵させた
蔵元自慢の逸品です。
酒質： 大吟醸
容量： 1800ml
原料米： 山田錦
精米歩合： 40%
アルコール度数： 17度
蔵元： 新潟県妙高市 鮎正宗酒造
専用化粧箱： 化粧箱入
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鮎正宗酒造 鮎正宗 新潟県妙高市 鮎正宗酒造のある妙高市猿橋地区は新潟県でも有数な豪雪の地であり、寒仕込みの頃には、２メートルを越す深雪の中にすっぽりと包まれ、あたり一面雪に覆われた景色になります。 積雪に覆われると、蔵の気温は約５度で保たれ、繊細な調整が求められる酒造りには最も適したクリーンで安定した環境を与えてくれます。 酒の原料となる湧き水は、今も蔵の下からこんこんと音を立て湧き出ており、毎時６トンの水量を誇ります。蔵元に寄り添う山の地下深くより自然に湧き上がる伏流水です。 大自然に育まれた湧き水が生み出す酒は、やわらかな口当たりで、さらりとした甘さを感じながら飲んでいるうちに甘さがすっと消えていきます。 |
