日本酒「八海山」の醸造技術を取り入れ、
清酒酵母と黄麹を使用し「三段仕込」できめ細やかなモロミ管理を行いました。
発酵途中に清酒粕を加えることで、
ほのかに吟醸酒を思わせる香りのあるモロミから減圧蒸留した焼酎です。
お落ち着いた品格のある香りが特徴です。貯蔵年数２年以上。
酒質： 米焼酎
容量： 1800ml
アルコール度数： 25度
蔵元： 新潟県南魚沼市 八海醸造
専用化粧箱： なし
■■八海山の地元 新潟県南魚沼市よりお届けいたします■■ 品質上のトラブルやお問い合わせにも即対応。 地元ならではの昔からの信頼関係によって商売をしております。 |
 |
 |
八海醸造 八海山 新潟県南魚沼市 水は、蔵から数キロ離れた山麓にある岩の間から、勢いよく噴き出してくる水が水源となっています。八海山系の地層からの湧水です。 六日町のある南魚沼市は豪雪地帯としても知られていますが、冬の間に山に降り積もった雪が溶けて、山の地面に沁み込み、その水が長い年月を経て、再び地上に出てきて岩の間から噴き出しているのです。 八海山の仕込み水である雷電様の清水の如くスッキリとした飲み飽きしない手造りの味が生きた辛口の酒です。 水と人に恵まれた雪国、魚沼。育まれた伝統と技で高品質な酒づくりを目指します。 |
