本正 純米吟醸濾過前原酒 中取り生酒1800ml
これはヤバイ酒かもしれない！試飲のつもりが・・・、杯が止まらない！！
新潟淡麗辛口とは一線を画す極旨口ながら抜群のキレ。
品質の安定した中取り部分（お酒を搾った中間部分）だけを瓶詰めいたしました。
まさに激ウマです！
720mlではすぐ終わりますよ。一升瓶で買いたい商品です！
地元長岡産五百万石100%使用。数量および新潟県内取扱店限定品。
【クール便対応商品】
本商品は要冷蔵商品です。品質保持のため、クール便にて発送いたします！
送料に別途クール代金が加算されますがご了承下さい。
なお、冬季間は著しい品質劣化は考えにくいためクール便のご指定がない限り通常便で発送いたします。
酒質： 純米吟醸
容量： 1800ml
原料米： 地元長岡産五百万石100%使用
精米歩合： 55%
アルコール度数： 16度
蔵元： 新潟県長岡市 越銘醸
専用化粧箱： なし
瓶詰年月： 2022年4月
■ 商品説明
酒質：純米吟醸/容量：1800ml/原料米：長岡産五百万石100%/精米歩合：55%/アルコール度数：16度/蔵元：新潟県長岡市 越銘醸
■ 商品仕様
| 製品名 | 本正 純米吟醸濾過前原酒 中取り生酒1800ml |
|---|---|
| 型番 | kmj-044 |
| ＪＡＮコード | 4941126024722 |
| メーカー | 越銘醸 |
１本のタンクのお酒を年間４種類のお酒にして販売。華やかな香りときめ細かい旨味に感動！ |
|
亀口とは酒槽(さかぶね)で搾られた酒が流れ出てくる口のこと。 槽口（ふなくち）、亀口（かめくち）、 樋口 （ ひのくち ）、 銚子口 （ちょうしぐち）ともいいます。 搾られて何も手を加えられていないお酒です。 |
お酒が搾り出される最初の部分が「あらばしり」。次に出てくる酒が「中取り」 。最後が「責め」と言われます。中取りは一般的に香味のバランスに優れ、安定した良質の酒が取れる部分です。 |
無濾過生詰。華やかな香り、きめ細かい味わい。 アルコール度数は通常16～17度だが本商品は15度に抑えてスッキリとした飲み口に。 |
お酒を瓶詰めしてから湯煎にて殺菌を行う方法。手作業で手間が掛かりますが、お酒が外気に触れないため、香味の変化が少なく、美味しい状態を保ちます。 |
 |
 |
越銘醸 越の鶴 新潟県長岡市 越の鶴は新潟県有数の豪雪地、長岡市栃尾地区で醸されます。 降り積もる雪は空気を浄化し、山からは雪解け水が棚田を潤す。旨い水と旨い米。この自然の恵みと風土をまるごと活かした酒造りがここにある。 雪が降り積もる厳冬期の中、取扱にあたり蔵元を訪問。 若い蔵人ばかりの中、昔ながらの手間暇を惜しまない酒造りは、まさに真剣勝負そのもの。緊張感が張り詰める厳冬期の酒蔵に圧倒されてしまった。 恵まれた自然環境の中で、米は地元産にこだわり、蔵人達は酒造りに執念を燃やす。一滴も残せない酒がここにある。 |
