高千代 純米大吟醸 一本〆40% 新潟県内限定1800ml
高千代酒造渾身の一本は新潟県内の特約店限定販売！
酒米一本〆を100％使用した純米大吟醸。
鑑評会酒と同様の仕込みをした、一本〆の旨味・良い所を凝縮した逸品。
酒造好適米「一本〆」へのこだわり
高千代酒造は全国では珍しい「一本〆」という米を使用して酒造りをしています。
このお米は「五百万石」を母に、「豊盃」を父とし、人工交配して育成された固定種です。
平成５年に新潟県で開発。平成１７年に新潟県から高千代酒造へ源原種を移譲され、蔵元で管理している酒米です。
酒質： 純米大吟醸
容量： 1800ml
原料米： 一本〆100%
精米歩合： 40%
アルコール度数： 16度以上17度未満
蔵元： 新潟県南魚沼市 高千代酒造
専用化粧箱： なし
瓶詰年月： 2021年5月
■ 商品説明
高千代酒造渾身の一本は新潟県内の特約店限定販売！酒米一本〆を100％使用した純米大吟醸。鑑評会酒と同様の仕込みをした、一本〆の旨味・良い所を凝縮した逸品。
■ 商品仕様
| 製品名 | 高千代 純米大吟醸 一本〆40% 壱火入 1800ml 新潟県内限定 |
|---|---|
| 型番 | ta-402 |
| ＪＡＮコード | 4931782005012 |
| メーカー | 高千代酒造 |
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高千代酒造 高千代 新潟県南魚沼市 日本百名山の一つである巻機山の麓に蔵元はあり、越後三山の南側、谷川連峰の北に位置する巻機山は私達に四季折々の魅力的な姿を見せてくれます。 巻機山の湧水は、数値の高い極軟水 (不純物の極めて少ないやわらかい水) です。 巻機山の峰々に降り積もった雪は、100年以上もの年月をかけて約2000メートルの自然の濾過機を通って浸透し湧き出で、清酒「高千代・巻機」の「飲み飽きしない自然の旨味を味わえるなめらかな酒質」をつくっています。 約150年の歴史を経て今日の高千代の造りは、より品質の高いものを作り出すことを目指し、昔ながらの手作業による吟醸的な造りを行っています。 |
