本商品は2023年6月に瓶詰したお酒を長期貯蔵しております。瓶詰め貯蔵の熟成による変化をお楽しみいただけます。
長期貯蔵品には特有の浮遊物（オリ）が沈殿している場合がございます。オリはお酒の主成分が固まって結晶化したもので、品質には問題ございませんので、安心してお召し上がりいただけます。
精米歩合50%の大吟醸規格です。雪解けの水で育った地元産の米と、蔵内より湧き上がる湧水を用いて寒中時期に仕込み巨大な雪室の天然冷蔵庫内で貯蔵しました。 雪室の中は、貯蔵に最適な温度と光の入らない冷暗環境。
大自然に育まれた湧き水が生み出す酒は雪中に貯蔵することにより、フルーティーな吟醸香と新酒の持つフレッシュさを残しながらも硬さが取れたまろやかな味わいに仕上がります。
酒質： 純米吟醸
容量： 720ml
精米歩合： 50%
アルコール度数： 16度
蔵元： 新潟県妙高市 鮎正宗酒造
専用化粧箱： なし
瓶詰年月： 2023年6月
■ 商品説明
酒質：純米吟醸/容量：720ml/精米歩合：50%/アルコール度数：16度/蔵元：新潟県妙高市 鮎正宗酒造
■ 商品仕様
| 製品名 | 日本酒 鮎正宗 純米吟醸 雪中貯蔵 鮎 720ml |
|---|---|
| 型番 | aym-015 |
| ＪＡＮコード | 4930470000438 |
| メーカー | 鮎正宗酒造 |
| 製造年 | 2023年 |
鮎正宗酒造 鮎正宗 新潟県妙高市 鮎正宗酒造のある妙高市猿橋地区は新潟県でも有数な豪雪の地であり、寒仕込みの頃には、２メートルを越す深雪の中にすっぽりと包まれ、あたり一面雪に覆われた景色になります。 酒の原料となる湧き水は、今も蔵の下からこんこんと音を立て湧き出ており、毎時６トンの水量を誇ります。蔵元に寄り添う山の地下深くより自然に湧き上がる伏流水です。 |
