八海山 純米大吟醸 雪室熟成八年 720ml
日本有数の降雪地帯、魚沼の自然の力を利用して、1000トンに及ぶ雪を蓄えた低温貯蔵庫「雪室」で八年間熟成させた酒です。
雪の冷気、雪中で静置された環境での貯蔵は、穏やかな熟成を確実にもたらしながらも醸した当初のクリアさは損なわない仕上がり。
一般的な長期貯蔵酒にみられる琥珀色の着色もほとんど見られず、わずかにクリアなレモンイエローのような色合いが特長です。
3度前後という低温で長期間寝かせることにより、淡麗な味わいを残しながら、なめらかで優雅な風味を持つ上質な熟成酒ができました。
この雪国、魚沼、八海山ならではの味わいをぜひご賞味ください。
■ 酒質： 純米大吟醸
■ 容量： 720ml
■ 精米歩合： 50%
■ アルコール度数： 17度
■ 蔵元： 新潟県南魚沼市 八海醸造
■ 専用化粧箱： 化粧箱入
■ 商品説明
酒質：純米大吟醸/容量：720ml/精米歩合：50%/アルコール度数：17度/蔵元：新潟県南魚沼市 八海醸造
■ 商品仕様
| 製品名 | 八海山 純米大吟醸 雪室熟成八年 720ml |
|---|---|
| 型番 | ha-003 |
| ＪＡＮコード | 4532620003513 |
| メーカー | 八海醸造 |
八海醸造 八海山 新潟県南魚沼市
水は、蔵から数キロ離れた山麓にある岩の間から、勢いよく噴き出してくる水が水源となっています。八海山系の地層からの湧水です。
六日町のある南魚沼市は豪雪地帯としても知られていますが、冬の間に山に降り積もった雪が溶けて、山の地面に沁み込み、その水が長い年月を経て、再び地上に出てきて岩の間から噴き出しているのです。
八海山の仕込み水である雷電様の清水の如くスッキリとした飲み飽きしない手造りの味が生きた辛口の酒です。
水と人に恵まれた雪国、魚沼。育まれた伝統と技で高品質な酒づくりを目指します。
