Name: 日本酒 高千代酒造 巻機 純米吟醸1800ml 新潟県
Brand: 高千代酒造
SKU: ta-102
Price: 3630 JPY
Availability: InStock

日本酒高千代酒造巻機純米吟醸1800ml 新潟県

香りが良くマイルドな旨味で飲み応えのある酒。
仕込み水の山名を酒名にしている巻機水にこだわった純米吟醸酒。
高千代酒造の看板商品です。

SUPERIOR TASTE AWARD 2011-2017にて
「巻機　純米吟醸」が7年連続最優秀味覚賞（三ツ星）を
受賞いたしました。

iTQi（国際味覚審査機構）主催　SUPERIOR TASTE AWARD　とは？

酒質：　純米吟醸
容量：　1800ml
原料米：　一本〆
精米歩合：　53%
アルコール度数：　15度以上16度未満
蔵元：　新潟県南魚沼市　高千代酒造
専用化粧箱：なし

取扱店限定商品。１回のご注文につき、1本まで購入可能です。

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日本酒高千代酒造巻機純米吟醸1800ml 新潟県

メーカー:

高千代酒造

型番:

ta-102

ＪＡＮコード:

4931782000512

価格:

3,630円 (税込)

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■ 商品説明

香りが良くマイルドな旨味で飲み応えのある酒。仕込み水の山名を酒名にしている巻機水にこだわった純米吟醸酒。蔵の看板商品です。

■ 商品仕様

製品名	日本酒高千代酒造巻機純米吟醸1800ml
型番	ta-102
ＪＡＮコード	4931782000512
メーカー	高千代酒造

高千代酒造　新潟県南魚沼市

清酒　高千代、巻機、たかちよ醸造元
日本百名山の一つである巻機山の麓に蔵元はあり、越後三山の南側、谷川連峰の北に位置する巻機山は私達に四季折々の魅力的な姿を見せてくれます。

水へのこだわり
巻機山の湧水は、数値の高い極軟水 (不純物の極めて少ないやわらかい水) です。
巻機山の峰々に降り積もった雪は、100年以上もの年月をかけて約2000メートルの自然の濾過機を通って浸透し湧き出で、日本酒「高千代・巻機」の「飲み飽きしない自然の旨味を味わえるなめらかな酒質」をつくっています

米へのこだわり
高千代酒造は全国では珍しい「一本〆」という米を使用して酒造りをしています。このお米は「五百万石」を母に、「豊盃」を父とし、人工交配して育成された固定種です。
平成５年に新潟県で開発。平成１７年に県から高千代酒造へ源原種を移譲され、蔵元で管理している酒米です。

約１５０年の歴史を経て今日の高千代の造りは、より品質の高いものを作り出すことを目指し、昔ながらの手作業による吟醸的な造りを行っています。大量生産の造りとは真逆ですが「うまい酒」を造りたい一心でこの厳しい造りにふみきりました。