Name: 日本酒 高千代酒造 巻機 純米大吟醸1800ml 新潟県
Brand: 高千代酒造
SKU: ta-440
Price: 11000 JPY
Availability: OutOfStock

日本酒高千代酒造巻機純米大吟醸1800ml 新潟県

日本酒高千代巻機純米大吟醸 1800ml 高千代酒造新潟県

巻機山の守護神・龍神に献酒できるようにと全て手造りによる贅沢な純米大吟醸酒。

瓶には伝統工芸品「塩沢つむぎ」の布をかぶせ、箱には「塩沢つむぎ」の亀甲がすりの模様をあしらい、全てが巻機のメッセージです。

酒質：純米大吟醸
容量： 1800ml
精米歩合： 40%
アルコール度数： 15度以上16度未満
蔵元：新潟県南魚沼市　高千代酒造
専用化粧箱：化粧箱入

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日本酒高千代酒造巻機純米大吟醸1800ml 新潟県

メーカー:

高千代酒造

型番:

ta-440

価格:

11,000円 (税込)

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■ 商品説明

巻機山の守護神・龍神に献酒できるようにと全て手造りによる贅沢な純米大吟醸酒。瓶には伝統工芸品「塩沢つむぎ」の布をかぶせ、箱には「塩沢つむぎ」の亀甲がすりの模様をあしらい、全てが巻機のメッセージです。

■ 商品仕様

製品名	日本酒高千代酒造巻機純米大吟醸1800ml
型番	ta-440
メーカー	高千代酒造

高千代酒造　新潟県南魚沼市

清酒　高千代、巻機、たかちよ醸造元
日本百名山の一つである巻機山の麓に蔵元はあり、越後三山の南側、谷川連峰の北に位置する巻機山は私達に四季折々の魅力的な姿を見せてくれます。

水へのこだわり
巻機山の湧水は、数値の高い極軟水 (不純物の極めて少ないやわらかい水) です。
巻機山の峰々に降り積もった雪は、100年以上もの年月をかけて約2000メートルの自然の濾過機を通って浸透し湧き出で、日本酒「高千代・巻機」の「飲み飽きしない自然の旨味を味わえるなめらかな酒質」をつくっています

米へのこだわり
高千代酒造は全国では珍しい「一本〆」という米を使用して酒造りをしています。このお米は「五百万石」を母に、「豊盃」を父とし、人工交配して育成された固定種です。
平成５年に新潟県で開発。平成１７年に県から高千代酒造へ源原種を移譲され、蔵元で管理している酒米です。

約１５０年の歴史を経て今日の高千代の造りは、より品質の高いものを作り出すことを目指し、昔ながらの手作業による吟醸的な造りを行っています。大量生産の造りとは真逆ですが「うまい酒」を造りたい一心でこの厳しい造りにふみきりました。