高千代酒造から高品質で破格の価格で純米大吟醸酒を発売。
出荷数量は極わずかの取扱店限定品
酒造好適米、魚沼産「一本〆」を全量使用し、自家精米で精白48%で醸した
「純米大吟醸 無調整生原酒」（無濾過生原酒） です。
深みのある味わい、余韻とふくよかな香り、抜群の米の旨味を存分にご堪能ください。
酒造好適米「一本〆」へのこだわり
高千代酒造は全国では珍しい「一本〆」という米を使用して酒造りをしています。
このお米は「五百万石」を母に、「豊盃」を父とし、人工交配して育成された固定種です。
平成５年に新潟県で開発。平成１７年に新潟県から高千代酒造へ源原種を移譲され、蔵元で管理している酒米です。
酒質： 純米大吟醸
容量： 720ml
原料米： 魚沼産一本〆100%
精米歩合： 48%
日本酒度： ＋2
アルコール度数： 16度以上17度未満
蔵元： 新潟県南魚沼市 高千代酒造
専用化粧箱： なし
瓶詰年月： 2024年11月
【クール便対応商品】
本商品は要冷蔵商品です。品質保持のため、クール便にて発送いたします。
ショッピングカート内でクール便配送をご指定ください。送料に別途クール代金440円が加算されます。
なお、冬期間は著しい品質劣化は考えにくいためクール便配送のご指定がない限り通常便で発送いたします。
■ 商品説明
高品質で破格の価格な純米大吟醸酒。出荷数量は極わずかの取扱店限定品。多酸性酵母KT901を使用。 この酵母からくる旨味と香りは、まるで辛口白ワインを飲んでいるよう。これはおすすめです！
■ 商品仕様
| 製品名 | 高千代 純米大吟醸 一本〆 無調整生原酒720ml |
|---|---|
| 型番 | ta-215 |
| ＪＡＮコード | 4931782003858 |
| メーカー | 高千代酒造 |
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高千代酒造 高千代 新潟県南魚沼市 日本百名山の一つである巻機山の麓に蔵元はあり、越後三山の南側、谷川連峰の北に位置する巻機山は私達に四季折々の魅力的な姿を見せてくれます。 巻機山の湧水は、数値の高い極軟水 (不純物の極めて少ないやわらかい水) です。 巻機山の峰々に降り積もった雪は、100年以上もの年月をかけて約2000メートルの自然の濾過機を通って浸透し湧き出で、清酒「高千代・巻機」の「飲み飽きしない自然の旨味を味わえるなめらかな酒質」をつくっています。 約150年の歴史を経て今日の高千代の造りは、より品質の高いものを作り出すことを目指し、昔ながらの手作業による吟醸的な造りを行っています。 |
