吉乃川 特別純米 ひやおろし 720ml
新潟県産米五百万石を100%使用。
しぼりたてのお酒を一度加熱処理したのち、夏の間、ゆっくりと熟成させました。
秋風とともに気温が下がり、お酒の温度と同じくらいになったころ生で詰めて出荷します。
新潟県産米五百万石を使用し旨みをましつつ滑らかな口当たりとなった吉乃川のひやおろしをお楽しみ下さい。
酒質： 特別純米酒
容量： 720ml
原料米： 五百万石
精米歩合： 60%
アルコール度数： 15度
蔵元： 新潟県長岡市 吉乃川
瓶詰年月： 2024年8月
■ 商品説明
酒質：特別純米/酒容量：720ml/原料米：五百万石/精米歩合：60%/アルコール度数：15度 /蔵元：新潟県長岡市 吉乃川
■ 商品仕様
| 製品名 | 吉乃川 特別純米 ひやおろし 720ml |
|---|---|
| 型番 | yo-205 |
| ＪＡＮコード | 4979656009490 |
| メーカー | 吉乃川 |
| 製造年 | 2022年 |
 |
 |
吉乃川 新潟県長岡市 吉乃川では、昔ながらの越後の寒造り。 初雪がちらつく頃になると、酒を造る蔵人衆は身を清めて蔵入りします。 雪がフィルタ－となって、空気をきれいにし、蔵は天然の冷蔵庫となるのです。 蔵元敷地内から汲み上げられる軟水「天下甘露泉」。 柔らかく、きれいな飲み口のその水は、母なる大河信濃川の伏流水。 この、水の特性が吉乃川の酒質に生かされています。 日本酒は瑞穂の国の米の酒・・・・。越後新潟は米どころ。 米を育てる技術と熱意をもつ農家が酒造りに適した米を作り、それを更に厳選し、高度に磨き、飲みあきしない酒に醸し出します。 「人」とは「技」のことです。 代々受け継がれてきた、常人ならぬ吉乃川の蔵人衆の伝承の技は、造られた原酒をきけば素人目にも頷けます |
